Coppa Stagionata 900g-1,8kg

25,0046,00 IVA inc.

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Descrizione

La Coppa Stagionata meglio conosciuta nel nostro territorio come capicollo è un insaccato, presente nel territorio italiano con varie interpretazioni e ricette, che è ottenuto dalla lavorazione della porzione muscolare superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. Le carni vengono salate e massaggiate delicatamente per favorire sia la penetrazione che la distribuzione uniforme del sale e poi vengono insaccate in un budello naturale e fatte stagionare.

Stagionatura: 90 giorni

Pezzatura disponibile: 1,8 kilogrammi circa / 900 grammi circa

*Il prodotto non contiene glutine ed è idoneo per i consumatori celiaci

*Il prodotto non contiene lattosio

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

1,8kg – intero, 900g – 1/2 porzione

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