Descrizione
Il Guanciale di Maiale è un prodotto ottenuto dalla guancia del maiale, un taglio di carne suina percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre). La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico. Rientra nella preparazione di molti condimenti, tra i quali è famosa l’amatriciana, ed ha avuto il riconoscimento di prodotto tradizionale, su proposta di diverse regioni italiane.
Peso Approssimativo: 500 grammi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.