Descrizione
Il Lardo alle Erbe è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Questo taglio grasso del maiale si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi dell’animale. Provatelo affettato a mano sottile, adagiato su fette di pane tostato, per apprezzarne a pieno la bontà.
Peso Approssimativo: 500 grammi
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